昨日のブログの最後にちらっと載せましたが、
アンコールクラウ小学校の前の道端屋台で売られていた子牛肉、実は私も買いました。
Cafe Moi Moiのスタッフにお土産！といって渡したところ、さっそく子牛肉を使ったカンボジア料理が出てきました。
中でも印象的だったのが、このビーフジャーキー。写真の奥に見える甘辛たれをつけて食べます。
もちろん、やわらかくて、とってもおいしかったのですが、お隣（右側）の肉は、なんとへび肉、スネークジャーキーとのこと。
カンボジア人はへびがいれば自分たちで捕まえて調理して食べるのが当たり前なので、驚くこともないのですが、記念に一枚、写真を撮りました。
ついでに、以前撮った写真も。
大蛇のようなへびが出てくるたびに、嬉々としてへびを追いかけるカンボジアの人々の表情は、忘れられません。
きっと、このへびスープもとってもおいしいのでしょうねぇ・・・・。
（よ）
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