アンコール・クラウ村 雑炊会@アンコールクラウ村・その１
こんにちは、インターンのくにすえです。今回は雑炊の炊き出しについてレポートさせていただきますが、その前に少し背景のご説明を・・・こちらの記事にもあるように、アンコールクラウ村の子どもたちの栄養状態はよくありません。カンボジアでは、約45％の...
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アンコール・クラウ村 
Uncategorized ～伝統料理～
こんにちは！インターン生の青木です。
今日はプロホックという魚に塩を振って発酵させた食材を紹介します。
このプロホックという食べ物は、カンボジアではとても伝統的な物です。
つーんとかなりきつい匂いを放っていますが、お酒にもご飯にも相性...
インターン日記 ツアーパズル＠クラウ村
今日のクラウ村では！
村の人々に協力していただき
伝統料理「プラホック蒸し」
の作り方を教えてもらいました。
プラホックとは、魚を塩漬けにし発酵させたもので
カンボジアでは欠かせない...
インターン日記 多忙
こんにちは！インターン生の青木です！
今日は9月10日のインターン成果報告会＆村ツアーの準備で一日が終わりました。
何をしていたかというと、クラウ村の人々に10日に実施するツアーの内容や必要なものを伝え、足りないものの買い出しや報告会...
Uncategorized 珍味（※虫や両生類が嫌いな方は閲覧注意）
こんにちは！インターンの青木です。今日は昨日食べた珍味を紹介したいと思います。
アンコールワットの近くの屋台で売っていて以前から気になっていたのですが勇気がなくて食べていなかった・・・・
カエルのから揚げです！！
カエルを食べたの...
Uncategorized 搾りたて！
こんにちは！インターン生の青木です！
今日はお昼に食べたカンボジアのおやつを紹介します。
生搾りさとうきびジュースです！！
さとうきびにライム（これが良い酸味を生み出してくれます）を挟んで、機械で搾りまくります。笑
機械↓
...
インターン日記 休み満喫の旅！
こんにちは、のんです！今日はお休みをいただき、各自好きなことをやってました。わたしとゆきは、アンコールワットの朝日を見よう！と朝5時に起きることを決意！ドライバーのサランにお迎えを頼みました。朝、5時10分にサランからのメールとインターン生...
インターン日記 OFF
今日は昨日報告会だった事もあって丸一日OFFでした！
が、しかしOFFといっても報告会の反省と課題があるので僕はその準備の一日でした。笑
午前中に村に行き、僕はクラウ村のPV動画の素材を集めに、カメラ片手に村散策。
クラウ村の良さが...
インターン日記 安田菜津紀さんツアー
こんにちわ！！！！
４日は、いよいよ私達のツアーデビュー第一歩！！！
フォトジャーナリストの安田菜津紀さん御一行様のツアーに
ツアープランを組み入れていただきました。
安田菜津紀さんは１６歳のとき始めてカンボジアに来てから
その後...
Uncategorized タプロム遺跡
インターン休日を頂いたので今日はタプロム遺跡に行ってきました！
タプロム遺跡とはアンコールトム内にある遺跡群のひとつで、映画「トゥームレイダー」の撮影地としても有名な遺跡です。
ガジュマルという樹木が遺跡に絡みつく様はまさに圧巻で、自然...