ツアーパズル＠クラウ村

今日のクラウ村では！

 

村の人々に協力していただき

伝統料理「プラホック蒸し」
 の作り方を教えてもらいました。

 プラホックとは、魚を塩漬けにし発酵させたもので

カンボジアでは欠かせない伝統的な調味料です。

 

 

明日のオリジナルツアーで

「村の人々と’一緒’にcooking！」
という企画を考えていて、

そのために実際に一度作ってみることにしました。
 

 

まずは村の商店へ材料の買い出しをして
 
材料集め。

材料はすべて村でそろえる事ができます！

 

コミュニティーセンターに戻りいよいよ作業開始です！ 

野菜を洗いしたごしらえをします。

 村では、火をおこす所から始まります。

手慣れた手つきで３キロの
お米をとぐソチアちゃん。

 

こちらはプラホックに、にんにく、砂糖、味の素、

豚肉を混ぜて叩き、そのあと卵と合わせ、お鍋で蒸していきます。

 

 野菜の盛り付けも、

とってもきれいにできました。

プラホックは味が濃く、においも強烈なので、生野菜と一緒に食べます。

 日本人には少し馴染みのないものですが、なれると癖になります！

 こちらが蒸しあがったプラホックです！

 大成功です！！

みんなでおいしくいただきました（＾ｖ＾）！

 

 

そして午後はタイトルにもあります

「ツアーパズル」を行いました！

 

ツアーパズルは

村の人々や青年団の人々と’一緒’に観光について考えようという目的で行いました。

 

 

みんなで、「村のみどころワード！」を出し合って

タイムテーブルの中に組み込んでいきます。

そしてそれぞれが

ひとつのツアーをつくり発表しました。

 

 

村の遺跡への冒険、昼寝、バレーボール、ココナッツのジュース、

家庭訪問、水上小屋でのピクニック、、、、などなど

 

それぞれがクラウ村の良い所を改めて、考える時間でした。

 

 

そしてわれわれインターン生と、今日の村の人々と考えたツアーをミックスして

実際に明日、日本人のお客様を

このオリジナルツアーにご案内します。

 

 

明日のツアーではお客様から体験の後フィードバックで

良かった点、悪かった点、そして改善点をもらえるところまでできたらと思っています。

 

 
どんな風にクラウ村の良さを伝えていけるか、まだまだ試行錯誤中ですが、

明日のツアーが楽しみです！！！！

 
 

 

ゆき